Tärkeä tietää moringanlehtipulveria valittaessa

Kirjassaan Moringa Oleifera tutkijatohtori,  professori Claus Barta suosittelee muutamia tärkeitä valintaperusteita moringatuotteita ostettaessa. Nämä valintaperusteet ovat erilaiset riippuen siitä ostaako tuotteensa lähimarkkinoilta vai ostaako jossain kaukaisissa maissa kasvavien puiden lehdistä valmistettuja tuotteita.

Itse olen huomannut, kuinka ostajat kertovat, miten heille on vakuutettu, että tuotteet ovat luomua, tulivatpa ne sitten mistä maailman kolkasta tahansa. - Todettakoon tuohon että moringa on viljeltävä luomuna, sillä se ei kestä lannoitusaineita, vaan kuolee. Joten - luomua se on.

Toinen juttu on se, että esim. jotkut yritykset ostavat raaka-aineet Intiasta, Afrikasta, Filippiineiltä jne, valmistus tapahtuu sitten esim. USA:ssa.



Ja nyt niistä Bartan suosituksista:
Kaksi perusasiaa, joista voi kysellä ostaessaan.
1. Miten puu kasvaa ja miten tuotanto tapahtuu ketjussa lehtien korjaamisesta ostajalle. Jos kysymyksessä on tuontituote:  tärkeitä ovat raaka-aineen hygienia, kuivatus, tuotanto/valmistus, valmistukseen kuluva aika, pakkaus
2. Tuotteen vitamiini-, mineraali-, hivenaineiden ja muiden aineiden sisältö.

Jos moringan lehdet  kuivataan esim. ilmassa, niin voi laskea että ensimmäisen kahden (2) päivän aikana häviää puolet niiden C-vitamiinista. Myös muita tärkeitä vaikuttavia aineita häviää nopeasti ja pulverin vaikutus vähenee. Usein tämän muutoksen huomaa pulverin maussa, hajussa ja ulkonäössä.

Hyvälaatuinen moringanlehtipulveri tuoksuu hieman pinaatille. Se sisältää riittävästi glukosinolaatia, joka antaa aavistuksen terävyydestä/tulisuudesta. Se sisältää paljon beta-carotiinia ja klorofylliä. Siksi väri on kirkkaan vihreä. Laatua saadaan vain, jos tuotantomenetelmät koko ketjussa ovat tarkoin tapahtuvat ja valvotut.

Laatuvaatimukset viljelylle
Villikasvuiset tai luomutuotanto luonnollisessa ympäristössä takaa sen, että moringa sisältää  paljon vitaaliaineita.
Jos ilmastoedellytykset ovat hyvät, moringasatoa voidaan korjata vuoden ympäri. Tämä takaa sen, että korkealaatuista raaka-ainetta on saataavissa koko vuoden.  Minkäälainen varaston pitäminen ole tarpeen.

Laatuvaatimukset valmistamiselle ja pakkaamiselle
Lehtien keräämisestä tuotteen pakkaamiseen kuluvan ajan on oltava mahdollisimman lyhyt.
Ainoastaan nykyaikaiset kuivaamot säilyttävät lehtien korkean vitaaliainepitoisuuden samoin kuin ne takaavat valmistukselle tarvittavan hygienian ja siisteyden.

Pakkausten laatuvaatimus
Pulveri on pakattava aromi-, valo- ja ilmatiiviiseen pakkaukseen  Ilman poistaminen pakkauksesta (vakuumipakkaus)  nostaa tuotteen tuoreutta ja antaa sille pitemmän säilytysajan.
Ilmatiivis suljinpussi (esim. minigriptyyppinen) antaa mahdollisuuden sulkea pakkaus tiiviisti avaamisen jälkeenkin. Tällä on se etu, että tuotteen laatua vähentävä biologisen laadun heikkoutuminen vähenee ja tuote kestää mahdollisimman kauan.
Vaihtoehtoisesti voidaan käyttää valolta suojaavaa lasipurkkia

Toimenpiteet ja kontrolli laadun takaamiseksi.
Ainoastaan länsimaisten standardin mukaiset jatkuvat laadun, puhtauden, siisteyden ja hygieenisyyden kontrollit takaavat virheettömän laadun.
Viljelysmaissa käytetään yleensä perinteistä ilmakuivausta. Tässä yhteydssä tuote voi likaantua esim. hyönteisten, lintujen ja muiden eläïnten, esim. ulosteiden välityksellä.  Ilmastolliset olosuhteet, kuten korkea ilmankosteus voi estää lehtien täydellisen kuivamisen.

Pulverin valmistuksessa on erityisesti pidettävä huoli siitä, että lehtien käsittely on hygieeninen ja, ettei  kuivaamisen jälkeen tapahdu  uudelleen kostumista. Nämä kaksi yhdessä muodostavat nimittäin parhaan mahdollisen kasvupohjan sairaaksitekeville bakteereille, sienille ja muille mikro-organismeille.  Esim. vuonna 2008 jouduttiin suuri määrä moringa-pulveria vetämään pois amerikkalaisilta markkinoilta. Useilta yrityksiltä puuttuu niin tieto-taito kuin taloudelliset mahdollisuudet taata tuotannon jokaisen vaiheen laatu.

Alunpitäen  hygienia- ja kuivausvaatimukset eivät  olleet niin kovin tärkeitä, koska moringanlehdet myytiin tavallisesti vihanneksena paikallisilla markkinoilla.  Mutta on suuri ero tarjoaako viljelijä raakaravintoa läheisillä vihannesmarkkinoilla, vai viekö hän moringapulveria esim. Japaniin, Eurooppaan tai USAan.

Siksi on äärimmäisen tärkeää valita tuote, jonka valmistamisen yhteydessä tuotantovaiheet ja elintarvikeanalyysi on suoritettu länsimaisten standardien mukaan.

Infodokumentti Moringalehtien viljelystä, korjaamisesta ja kásittelystä  Moringagardenissa Tenerifellä

Tuoteinfo ja tilaukset:

Olen luonut Facebookiin ryhmän ""

Syyskuu 2017 © Gracia Penttinen. Artikkelin  vapaa jakaminen on sallittu, niin kauan kuin sen teksti säilytetään kokonaisuudessaan ja sisältöä muuttamatta,  ja jos sen kirjoittaja - Gracia Penttinen - ja tämä blogisivu mainitaan

Suomenkieliset moringajuttuni MORINGA blogissani

Ihmepuu Moringan viljelyä Güimarin laaksossa
Tiedätkö mikä on Moringa?
Tenerifen moringa on mahtava antioksidantti  
Miten kaikki alkoi
Miten Moringa tuli Maaplaneetalle
Kokemuksiani kasviyhteyksistä
Enkeli kasvin hahmossa - poimintoja Moringagardenin tuottamasta dokumentista
Hieman moringasta ja zeatiinista
Moringasta ja kehon omasta vastutuskyvystä
Miten aloittaa moringan käyttö ravinnossa
Moringan käyttö perinteisessä lääkinnässä
Hinnoista ja laadusta
Huhtikuisia moringamietintöjä
KanarianSaarten ilmalaki suojaa myös moringaa
Moringa – ihmepuu ja nuoruuden lähde - kasvaa myös Tenerifellä
Moringan viljelystä ja hoidosta kotona kukkaruukussa
Auringosta, kuusta, mayoista ja Tenerifen moringasta
Leivän korvike - siemeniä ja moringaa
Syyskesän moringamietteitä
Moringaa iäkkäämmille ...Miksi Moringa voi olla juuri heille todellinen voitontuoja
Miksi valitsen Tenerifen moringan ja suosittelen sitä
Moringan annostussuosituksia
MoringaPark Güímarin laaksossa
Ympäri käydään – yhteen tullaan.  Viinistä moringaan
Monenlaisia moringapuita MoringaParkissa ja maailmassa
Moringan siemenistä on moneen tarkoitukseen
MTT - nuoruuden ja elämänvoiman lähde
Varovaisuus on joskus tarpeen - jopa moringankin kanssa
Lempeää moringainformaatiota veteen siirrettynä
Moringa, raskaus ja imettäminen
Pitkää ikää myös aivoille - moringasta voi olla apua ja tukea
MTT kapseleista ja telomeereista
Vesi on vanhin voitehista - vaihtelua moringa-ajatusten väliin
MoringaGardenin perustuotteiden uusi luokittelu
Siemen/moringaleivästäni
Suolistobakteeri ja moringan lehtipulveri samassa kapselissa
Moringan kasvatuksessa tarvittavat lämpötilat
Prostataongelmista ja mahdollisista vaivojen helpotuksista
Tenerifen moringa ja sydänchackra
Moringasta syövän  yhteydessä ja sen ennakkoehkäisyssä
Moringan käyttäjien kertomuksia
Uusia tuotteita MoringaGardenissa
Terveyden ylläpitoa Moringan ja MTT kapseleiden avulla
Moringan siemenistä maailman korkealaatuisin öljy - ja ihon kauneuden ylläpitäjä
Kesämarunasta voi olla apua punkkien puremissa
MoringaPark juuri nyt
Moringanlehtiyrttiteestä on paljon iloa ja hyötyä 
Tiesitkö, että moringan siementen avulla voit puhdistaa vettä?
Oljenkorsi voi katkaista aasin selän